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豆腐皮迈向“黄金时代”(一)

时期:2021-07-17 00:41 点击数:
本文摘要:问君盘中味道谁好,皇帝说豆腐皮。清流县奋发深耕,致力于培育的豆腐产业,再次鲜艳盛开。以前,清流豆腐皮散兵登陆作战,现在抱团发展,工厂化加工原材料全部从东北调动,现在享受自己的原材料基地的豆腐皮…问君盘味道谁好,皇帝说豆腐皮。 清流县奋发深耕,致力于培育的豆腐产业,再次鲜艳盛开。过去,清流豆腐皮散兵登陆作战,现在抱团发展,工厂化加工的原材料全部从东北调动,现在享受自己的原料基地的原豆腐皮每斤34元,现在10元以上1斤,供应不足,进入国门。

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问君盘中味道谁好,皇帝说豆腐皮。清流县奋发深耕,致力于培育的豆腐产业,再次鲜艳盛开。以前,清流豆腐皮散兵登陆作战,现在抱团发展,工厂化加工原材料全部从东北调动,现在享受自己的原材料基地的豆腐皮…问君盘味道谁好,皇帝说豆腐皮。

清流县奋发深耕,致力于培育的豆腐产业,再次鲜艳盛开。过去,清流豆腐皮散兵登陆作战,现在抱团发展,工厂化加工的原材料全部从东北调动,现在享受自己的原料基地的原豆腐皮每斤34元,现在10元以上1斤,供应不足,进入国门。在政策扶植、品牌效应、龙头企业的创造下,清流农民踏上了豆腐皮生产的富裕道路。去年清流豆腐皮加工户178家,专业合作社2家,专业大户50家,年产豆腐皮3100吨,产值7000万元。

品牌新清流豆腐火一起兰爱珍是清流县嵩溪镇人,1996年企业退休后开始专业生产豆腐皮。现在这位畲家妹妹成了清流的豆腐西施。

有2020-03-09的成果,几乎是豆腐皮的品牌口碑磁场的效果。兰爱珍说。清流豆腐皮历史悠久,南宋景炎元年(1276年),文天祥随行杨太后到嵩溪黄柏洋,杨太后喝豆浆,村姑挥舞浆皮燕腊,蒸红烧,给太后做菜,杨太后食欲大增。

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之后,黄柏洋改名为国母洋,当地人做豆腐皮。清代嘉庆6年(1801年),清流嵩溪豆腐皮曾被列入贡品。但是,由于没有自己的商标,清流豆腐皮经常被伪造,成为制约清流豆腐皮发展的瓶颈。

2007年4月,县月开始申报豆腐皮地理标志产品的维护。同年12月,国家质检总局每月批准后,对清流豆腐皮实施地理标志产品的维护。这是清流县第一个获得国家地理标志维护产品,也是清流县第一个国家品牌,改变了清流无国家品牌的历史。

豆腐皮获得地标产品,农民生产积极性加剧,兰爱珍也正式成立合作社,拥抱死亡市场。合作社成员2008年有12户,现发展至116户,年产豆腐皮850吨,员工户均收益10万元以上。

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依托品牌优势,清流豆腐皮火了。县农业部门专业正式成立豆腐皮生产技术指导团队,定期了解农户家居,从原料、生产、纸箱、销售等环节开展指导。

并于2010年从省农科院引入桂夏2号黄豆新品种,作为豆腐皮生产原材料,将种子免费分发给农户种植。据农业部门专家介绍,该品种成活率低,产量好,蛋白质含量低,科绿色食品是豆腐皮加工的最佳原料。全县种植新品种2.5万亩,解决了问题。清流县还规定每年适当资金,扶植豆腐皮加工企业申报三品一标。

目前豆腐皮产业获得2家绿色食品,2家省名牌农产品,1家省名牌商标,1家全国农民专业合作社模板公司,1家省农牧业产业化龙头企业。从研讨会到工厂的清流豆腐皮跃进质量过去的清流豆腐皮是手工加工的,一般是家庭夫妇一起生产的,8口锅,每天从凌晨3点到下午4点,每天不时生产豆腐皮50-75公斤。名气大了,清流豆腐皮供不应求,但总量严重不足限制了产业的发展。因此,清流县因势利导向,对外招商,采用工厂化生产模式,实现强大的豆腐产业。

去年9月,清流县七星岩食品有限公司豆腐生产线月生产,这是清流县首条工厂化生产豆腐生产线,日生产豆腐生产约1000公斤。


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